Plaga en un local de hostelería: qué exige Sanidad y qué multas hay
Un local de hostelería debe tener un plan de desinsectación, desratización y desinfección (DDD) documentado dentro de su sistema de autocontrol, con su plano de cebaderos, sus registros y los certificados de cada actuación. En inspección, lo que se revisa no es solo si hay plaga: es si existe la documentación y si está al … Leer más